11月5日下午，云南師范大學(xué)華文學(xué)院（呈貢校區(qū)）的茶室內(nèi)，學(xué)生“搶”位置聽課的情況又上演了……
這是一堂由大益職業(yè)茶道師授課的茶文化課程。3點半才開始上課，同學(xué)們像往常一樣3點就已陸續(xù)到達教室，來上課的學(xué)生都是該校對中國傳統(tǒng)文化感興趣的外國留學(xué)生?！巴峁省眰儬幭瓤趾蟮囊允謾C拍攝眼前的茶具、記錄老師的茶式動作。
這套課程，開班至今已近2年。對于學(xué)生們來說，在陌生的異國他鄉(xiāng)，是這杯茶讓他們匯聚在一起，締結(jié)了一段友誼、帶來了源源不斷的溫暖和歡樂。
18個月，培養(yǎng)千名中外學(xué)子
作為傳播中華文化的先行者，自2018年4月份起，華文學(xué)院、大益茶道院、大益愛心基金會三方聯(lián)合陸續(xù)在云南華文學(xué)院開設(shè)“中華茶道文化課”，培養(yǎng)了1456多名赴海外中文教師志愿者和來自世界各地的留學(xué)生。
華文學(xué)院茶道課程負責(zé)人、大益三階茶道師陳靜和講師團隊在近2年的時間里帶領(lǐng)茶道院講師團不斷摸索、不斷完善，所開設(shè)的各類課程均受到學(xué)校師生的喜愛及好評。目前，其中部分課程已成為學(xué)校必修課，由學(xué)校進行考核，部分記入學(xué)分；相關(guān)課程結(jié)束后，大益會舉辦結(jié)業(yè)茶會并為學(xué)生頒發(fā)結(jié)業(yè)證書及優(yōu)秀學(xué)員證書。云南師范大學(xué)還專設(shè)了茶道教室，于2019年投入教學(xué)使用。
“中華茶道文化課”講解的內(nèi)容包括茶葉的基礎(chǔ)知識、六大茶類、大益八式（普洱茶沖泡技法）、茶席設(shè)計、插花、調(diào)飲等。當(dāng)天，學(xué)習(xí)的是“大益八式”，盡管留學(xué)生來自不同的國家、有著不同的文化背景和語言，但大家對中國茶道的喜愛之情是一樣的。
洗茶清凈茶身、沖泡交融茶味、分湯公平均衡……在這個典雅幽靜的茶空間里，鄒雨璇、陳靜兩位茶道老師通過分步驟現(xiàn)場展演，詳細介紹泡茶的每一道工藝和技法。學(xué)生們興致高漲地跟隨著反復(fù)實踐，體驗泡茶的樂趣，老師逐個給予點評，指導(dǎo)學(xué)生掌握正確的方法，氛圍極其融洽溫馨。
據(jù)悉，這個學(xué)期學(xué)習(xí)“中華茶道課”的學(xué)生特別多，有100多人報名，為了保證教學(xué)質(zhì)量，特分成兩個班進行教學(xué)。
“盡管留學(xué)生們的學(xué)習(xí)，目前還只是在體驗、了解階段，但是開辦茶道課程有利于豐富學(xué)生的文化課程、陶冶情操，加深對中國文化的了解，學(xué)校是綜合考慮后才開設(shè)的?！睂W(xué)校留學(xué)生教務(wù)辦的黨老師說。
在交流中，許多留學(xué)生都表示，經(jīng)過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，大家進一步加深了對中國茶道文化、普洱茶沖泡技能的了解，并在欣賞與交流的過程中體驗到了中國傳統(tǒng)文化的獨特魅力，希望將來能夠?qū)W以致用，讓中國茶道文化在自己的國家生根發(fā)芽。
不少留學(xué)生回去后，都希望能將大益茶道課程在自己的國家進行教學(xué)，常常會向茶道院老師們咨詢茶具購買、課程設(shè)置等問題。
來自印度的留學(xué)生亞達，上了三次課程后，深受大益茶道文化吸引。下課后，他還特意加了老師的微信，找來印度的奶茶制作視頻和老師交流，并表示在后續(xù)的學(xué)習(xí)中希望能有機會給同學(xué)們做印度奶茶。
超受歡迎，師生齊為茶道點贊
2年來，大益茶道院講師們結(jié)合每一屆學(xué)生的特點和學(xué)時時長，獨創(chuàng)出一套寓教于樂、理論實踐并行的教學(xué)方法，力求讓每一位學(xué)生學(xué)有所思、學(xué)有所悟、學(xué)有所獲，得到華文學(xué)院師生的一致認可和點贊，所有課程座無虛席。
考慮到學(xué)生們語言不通，理解上會有困難，講師團還采用了雙語教學(xué)，說到學(xué)生們上課的各種趣事，給大家上課快一年的老師王笑笑張口就來：“有的學(xué)生太喜歡茶道了，接連來上了兩個學(xué)期的課，每次來還會穿著中式服裝，戴著發(fā)簪；還有些學(xué)生之前從沒喝過普洱茶，上了這個課之后，每天都要喝；在上調(diào)飲課的時候，同學(xué)們都很愿意自己去創(chuàng)新，調(diào)出各種稀奇古怪的口感……?！?/span>
相關(guān)課程結(jié)束后，老師會組織大家共同組織結(jié)業(yè)茶會。在結(jié)業(yè)茶會上留學(xué)生們將穿著傳統(tǒng)的中國服飾，分組討論設(shè)置一個主題，緊扣主題現(xiàn)場進行茶品、茶具、花器、花材的挑選，設(shè)計一席精美的茶席。在席上學(xué)生們自己沖泡茶品，相互交流品茗體會，有些同學(xué)還會主動向大家表演才藝，老師和同學(xué)就像朋友一樣交談，整個氛圍一改茶會的優(yōu)雅、靜謐，洋溢著獨屬于他們的歡樂、熱情。
華文學(xué)院留學(xué)生教務(wù)辦公室楊老師介紹，由大益茶道院講師們主講的“中華茶道課”，學(xué)校分為專業(yè)選修課和文化選修課，專業(yè)選修每個學(xué)期共36個課時，文化選修16個課時。上課的學(xué)生來自于歐美、南亞、東南亞等世界各地，并且都是“零基礎(chǔ)”，通過這個課程的學(xué)習(xí)讓他們對中華茶文化有系統(tǒng)的了解、體驗。
“我們學(xué)校開設(shè)的同類型課程，除茶道外還有歌曲、武術(shù)、太極等，這些都是中華文化中比較有突出性、代表性的、學(xué)生比較感興趣的。從目前來看，學(xué)生們學(xué)習(xí)茶道的反饋都挺好的，而且已經(jīng)持續(xù)開設(shè)近2年的時間，說明這門課程大家的接受程度是非常高的?！?/span>
2018年7月，經(jīng)省教育廳專家組評審，由茶道院陳靜老師作為企業(yè)導(dǎo)師參與的“2018年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目”——《大益茗香生活館》，陳老師在比賽中脫引而出，順利通過省級立項。
助力中國茶道走向世界
云南華文學(xué)院隸屬云南師范大學(xué)，是國務(wù)院僑務(wù)辦公室和云南省人民政府共建的一所國際化、綜合性新型學(xué)院，旨在為海內(nèi)外華人華僑提供優(yōu)質(zhì)高等教育和教師培訓(xùn)，為中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)培養(yǎng)應(yīng)用型高級人才。
近年來，大益茶道院講師團隊也曾多次為該校赴海外的中文教師志愿者，開展茶道課程培訓(xùn)。借由這些教師志愿者們在國外的言傳身教，將“惜茶愛人”的大益茶道精神傳播給更多的人，助力中國茶道走出國門、走向世界。
云南師范大學(xué)云南華文學(xué)院自2017年11月與大益茶道院、大益愛心基金會簽署校企戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，并于2018年開啟了實質(zhì)性的合作。
云南師范大學(xué)華文學(xué)院黨委書記和雪蓮女士與云南大益集團總裁吳遠之先生交流，共同探討國際茶文化教育。
云南師范大學(xué)華文學(xué)院常務(wù)副院長段潔云老師，在回顧華文學(xué)院與大益在過去兩年的合作時說到：“大益茶道院以茶道課程和茶道師技藝培訓(xùn)的形式走進了云南華文學(xué)院中外學(xué)生課堂，不僅豐富了我院中外學(xué)生的中華才藝課程，也補充了中國文化課程內(nèi)容。大益茶道院茶道課程走進我院中國學(xué)生和漢語教師志愿者的課堂，讓即將出國的中國學(xué)生和漢語教師志愿者了解茶文化，體驗茶文化，并把代表中國傳統(tǒng)文化的茶文化帶往留學(xué)和赴任的國家?！?/span>
“茶藝課走進了我院學(xué)歷和非學(xué)歷留學(xué)生的課堂，讓留學(xué)生認識茶文化，走進茶文化；茶藝課也走進了我院兩個基地海外項目團隊的課堂和第十一屆漢語橋世界中學(xué)生中文比賽參賽選手的課堂，讓海外項目團隊的學(xué)員和漢語橋參賽選手感受茶文化，欣賞茶文化。兩年來，大益把這些茶道課程和茶藝展示帶到我院學(xué)生課堂的同時，也把代表中國傳統(tǒng)文化的茶文化傳遍世界各地。”
中國人民大學(xué)茶道哲學(xué)研究所所長李萍教授在她今年新出版的新著《天地融入一茶湯》中，把大益新茶道作為研究樣板。她曾說過：“大益是中華新茶道的踐行者、推廣者。”
“中華茶道文化課”開辦的主要目的，正是弘揚中國茶道文化、促進茶道文化的傳播與交流，培養(yǎng)茶道文化師資力量、向外國留學(xué)生充分展示中華傳統(tǒng)文化的魅力與內(nèi)涵；更好地致力于學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)和校園公益模式創(chuàng)新；聯(lián)合推進對云南華文學(xué)院學(xué)生的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)指導(dǎo)。三方本著“優(yōu)勢互補、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展”的原則，全面開展深層次、多形式的校企合作，建立長期、友好、緊密的合作關(guān)系，以期實現(xiàn)相互支持、多方共贏的良好成效。
撰稿：李垚垚
圖片由大益茶道院提供
責(zé)編：曾婧雅
